Über uns

Wir sind Marco & Daniela, aus Emilia, und wir wollten schon immer all das Gute unserer regionalen Küche in Berlin

bekannt zu machen. Einzigartige Aromen, die seit Jahrhunderten von der Tradition überliefert werden.

Die Basis unserer Gerichte sind die originale Produkten aus Parma: die ausgezeichnete Vielfalt von Würsten,

Parmigiano, Balsamico-Essig und einige Spezialitäten, die sie nur in Emilia finden können.

Wir lassen Sie unsere hausgemachten Nudeln kosten, mit Geduld und Leidenschaft vorbereitet, genau so wie man

in Emilia tut. Den Unterschied merkt man sofort.

Tortellini, klein wie in Bologna, die klassische Tortelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt, die Vollkorn-Tortelloni, oder die

“Halbmonde” mit dem südtirolen Speck, die Tortellacci gefüllt mit Ricotta Käse, Petersilie und Knoblauch und viele

anderen Kreationen.

Die Kartoffelgnocchi mit ihren Variationen: mit Speck, Bologneseragout, oder mit frischem Enzian.

Unsere lokale Spezialitäten dürfen nicht auf unserer Speisekarte fehlen: Gnocco fritto und die Tigelle, aus

der echten Rezepten und Backtechniken gemacht, die solche Köstlichkeiten einzigartig machen.

Wir bemühen uns, die Leidenschaft für das gute und echte emilianische Küche auch in Berlin zu überliefern, so reich

an Kultur und Tradition.

Wir freuen uns sehr auf Ihrem Besuch.