Menù

Antipasti
Gnocco fritto con salumi e formaggi italiani.
€18.00
Antipasto di salumi italiani.
€14.00
Tigelle con salumi italiani, formaggi, pesto di lardo, aglio e rosmarino, (solo su prenotazione). Le Tigelle, una novità assoluta per Berlino, hanno radici molto antiche; nascono sulle montagne di Bologna, dove vengono chiamate Crescentine e di Modena, dove hanno preso il nome di Tigelle. La tigella in realtà, non era altro che un disco fatto di argilla e pietra refrattaria, dove venivano cotte le crescentine una sopra l'altra vicino alle braci del camino. Fanno parte della cosiddetta cucina povera, perchè questo era il pane delle famiglie povere e numerose. Vanno servite calde, con Salumi, formaggi e la "Cunza" un pesto di lardo, rosmarino e aglio; in Emilia si mangiano anche accompagnate con un pinzimonio di verdure. Sono ottime anche a colazione con marmellata e miele. Per 2 persone.
€20.00
Antipasto fresco con burrata, pomodorini, basilico e olio extravergine di oliva.
€10.00
Burrata con miele al tartufo e nocciole.
€12.00
Bresaola con parmigiano a scaglie, radicchio rosso e aceto balsamico.
€12.00
Uovo all'occhio di bue con crema di Parmigiano, crema di tartufo e tartufo nero fresco.
€12.00
Primi piatti
Tortelloni di ricotta e spinaci. Pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci, conditi con ragù o con pesto di lardo, rosmarino e aglio, oppure burro e salvia.
€14.00
Tortellacci al prezzemolino (Vegetariano). Tortellacci ripieni di ricotta, parmigiano e prezzemolo, conditi con burro e salvia.
€14.00
Tortellini in brodo. Tortellini ripieni di carne, prosciutto crudo, mortadella, parmigiano; con brodo di carne.
€18.00
Tortellini alla crema di Parmigiano. Tortellini ripieni di carne, prosciutto crudo di Parma, mortadella, parmigiano; conditi con crema di Parmigiano.
€18.00
Tagliatelle al ragù
€14.00
Tagliatelle in salsa di funghi porcini, sfumate al vino bianco.
€15.00
Tortelloni ripieni di ricotta e burrata, conditi con crema di parmigiano e tartufo nero fresco.
€19.00
Tagliolini con crema di parmigiano, burro al tartufo e tartufo nero fresco.
€18.00
Cappellacci di zucca, ripieni di zucca, parmigiano e noce moscata, conditi con ragù (consigliati) o burro e salvia.
€18.00
Gnocchi di patate
Gnocchi di Mama Franca con ragù alla bolognese, Gnocchi di patate fatti a mano fatto con carne macinata, soffritto di sedano carote e cipolla e passata di pomodoro.
€14.00
Gnocchi di patate e spinaci con lardo fatti a mano, conditi con rosmarino e Parmigiano.
€15.00
Gnocchi di patate fatti a mano, con crema di Parmigiano 30 mesi, riduzione di aceto balsamico con guarnizione di pistacchi.
€18.00
Dolci
Tiramisù con savoiardi, caffè e mascarpone.
€6.00
Torta tipo Barozzi con Cioccolato, caffè in polvere e noci tritate.
€6.00